Kimchi Gebratener Reis mit knuspriger Ei

Name: Kimchi Gebratener Reis mit knuspriger Ei
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Tassen gekochter Reis; 1 Tasse Kimchi, gehackt; 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; 2 Eier; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 TL Pflanzenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Globale Genussküche

Kimchi Gebratener Reis mit knuspriger Ei ist ein köstliches und würziges Gericht, das sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit eignet.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T11:48:19.414Z

Dieses Gericht ist eine wunderbare Mischung aus verschiedenen Aromen und Texturen. Es ist nicht nur sättigend, sondern auch voller Nährstoffe und Geschmack.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würziger Kimchi-Geschmack kombiniert mit knusprigem Ei
Einfache Zubereitung für ein schnelles Abendessen
Perfekt für Resteverwertung von Reis und Gemüse

      

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Kimchi gebratener Reis ist nicht nur eine schnelle Mahlzeit, sondern auch ein Fest der Aromen. Der würzige Kimchi verleiht dem Reis eine angenehme Schärfe, während das knusprige Ei als Topping für eine himmlische Textur sorgt. Diese Kombination macht das Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis, das sowohl die Sinne anspricht als auch den Gaumen erfreut.

Die Verwendung von frischen Frühlingszwiebeln bringt zusätzlich eine knackige Frische ins Spiel, die das Gericht perfekt abrundet. Der Kontrast zwischen dem weichen Reis und dem knusprigen Ei schafft eine wunderbare Balance, die selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker begeistert.

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

Dieses Rezept ist ideal für hektische Wochentage, wenn Sie eine schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchten, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung ist dieses Gericht in weniger als 30 Minuten fertig. Perfekt, um nach einem langen Arbeitstag zu entspannen und trotzdem ein köstliches Essen zu genießen.

Darüber hinaus eignet sich Kimchi gebratener Reis hervorragend zur Resteverwertung. Wenn Sie noch gekochten Reis oder Gemüse im Kühlschrank übrig haben, können Sie diese problemlos in das Rezept integrieren. So vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung und zaubern gleichzeitig ein schmackhaftes Gericht.

Gesund und nahrhaft

Neben dem großartigen Geschmack bietet Kimchi gebratener Reis auch gesundheitliche Vorteile. Kimchi ist reich an Probiotika, die gut für die Verdauung sind, und enthält zahlreiche Vitamine und Mineralien. In Kombination mit dem Ei, das wertvolle Proteine liefert, erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.

Das Gericht kann auch leicht an individuelle Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie nach Belieben zusätzliches Gemüse, wie Karotten oder Erbsen, hinzu oder variieren Sie die Gewürze, um Ihr ganz persönliches Geschmackserlebnis zu kreieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für Kimchi Gebratener Reis benötigen:

Zutaten

2 Tassen gekochter Reis
1 Tasse Kimchi, gehackt
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
2 Eier
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
1 TL Pflanzenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung des Gerichts:

Eier braten

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie die Eier, bis das Eigelb knusprig ist. Beiseitelegen.

Reis anbraten

In derselben Pfanne das Sesamöl erhitzen, dann den gekochten Reis hinzufügen und gut anbraten.

Kimchi und Gewürze hinzufügen

Das gehackte Kimchi, die Frühlingszwiebeln und die Sojasauce zum Reis geben. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

Den Kimchi gebratenen Reis auf Tellern anrichten und das knusprige Ei darauflegen. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, verwenden Sie am besten kalten, gekochten Reis. Frisch gekochter Reis kann beim Anbraten klebrig werden, während kalter Reis die perfekte Textur für das Braten hat. Wenn Sie keine Reste haben, können Sie den Reis auch am Vortag kochen und im Kühlschrank aufbewahren.

Achten Sie auch darauf, das Kimchi gut abzutropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden. Zu viel Flüssigkeit kann den Reis matschig machen, was wir natürlich vermeiden möchten. Ein guter Tipp ist, das Kimchi vor der Verwendung leicht auszudrücken.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept ist extrem anpassungsfähig. Wenn Sie es vegetarisch halten möchten, können Sie die Eier einfach weglassen oder durch Tofu ersetzen. Für eine schärfere Variante fügen Sie noch etwas Gochujang oder frische Chilischoten hinzu, um die Schärfe nach Ihrem Geschmack zu steigern.

Eine weitere köstliche Variante wäre, das Gericht mit gebratenem Hähnchen oder Rindfleisch zu kombinieren. Einfach das Fleisch in der Pfanne anbraten, bevor Sie den Reis hinzufügen, um eine herzhaftere Mahlzeit zu kreieren.

Serviervorschläge

Kimchi gebratener Reis lässt sich wunderbar als Hauptgericht servieren, ist aber auch eine hervorragende Beilage zu asiatischen Gerichten. Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch oder Fisch für ein komplettes Menü, das Ihre Gäste begeistern wird.

Für ein authentisches Erlebnis können Sie das Gericht mit Sesamkörnern und frischem Koriander garnieren. Dies fügt nicht nur eine schöne Optik hinzu, sondern auch zusätzliche Aromen, die das Gericht perfekt abrunden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frischen Reis verwenden?

Ja, stellen Sie sicher, dass der Reis gut abgekühlt ist, damit er beim Braten nicht matschig wird.

→ Kann ich vegetarisches Kimchi verwenden?

Ja, es gibt viele vegetarische Kimchi-Optionen, die genauso lecker sind.

→ Wie lange hält sich der gebratene Reis?

Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich der gebratene Reis bis zu 2 Tage.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, fügen Sie gerne Gemüse wie Karotten, Erbsen oder Paprika hinzu!