Lebkuchenhaus mit Königlicher Glasur

Hervorgehoben unter: Dessert & Gebäck Genuss

Dieses festliche Lebkuchenhaus ist nicht nur ein Blickfang, sondern auch ein köstliches Gebäck, das die Sinne verzaubert.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T08:25:08.402Z

Das Lebkuchenhaus ist eine traditionelle Weihnachtsleckerei, die in vielen Haushalten zu finden ist. Mit seiner süßen, würzigen Note und der bunten Glasur ist es ein beliebtes Projekt für die ganze Familie.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Ein wunderbares Festtagsprojekt für die ganze Familie
  • Die süßen Gewürze verbreiten einen herrlichen Duft in Ihrem Zuhause
  • Kann kreativ dekoriert werden, um Ihr eigenes einzigartiges Haus zu gestalten

Ein Fest für die Sinne

Dieses Lebkuchenhaus ist nicht nur ein süßes Gebäck, sondern auch ein wahres Kunstwerk, das Ihre Kreativität anregt. Der Duft von frisch gebackenem Lebkuchen, durchzogen von warmen Gewürzen wie Zimt und Ingwer, erfüllt Ihr Zuhause und sorgt für eine festliche Stimmung. Es ist eine perfekte Möglichkeit, die kalten Wintertage zu verschönern und eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen.

Das Zusammenbauen und Dekorieren des Lebkuchenhauses ist ein wunderbares Familienprojekt. Kinder und Erwachsene können gemeinsam Spaß haben und ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Ob klassisch mit bunten Streuseln oder kreativ mit essbaren Figuren – jeder kann sein ganz persönliches Meisterwerk erschaffen. Diese gemeinsame Zeit stärkt die Familienbande und sorgt für unvergessliche Erinnerungen.

Tradition trifft Kreativität

Das Lebkuchenhaus hat eine lange Tradition und ist in vielen Kulturen ein Symbol für die Weihnachtszeit. Ursprünglich aus Deutschland stammend, ist es mittlerweile weltweit beliebt. Die Verwendung von aromatischem Honig und Gewürzen macht den Teig besonders schmackhaft und einzigartig. Jedes Jahr wird das Lebkuchenhaus neu interpretiert, was es zu einem zeitlosen Klassiker macht.

Die Kreativität beim Dekorieren kennt keine Grenzen. Von klassischen Zuckergussmotiven bis hin zu fantasievollen Designs mit essbaren Figuren und Süßigkeiten – jeder kann seine persönliche Note einbringen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, und gestalten Sie ein Lebkuchenhaus, das nicht nur gut aussieht, sondern auch schmeckt.

Tipps für den perfekten Genuss

Um das beste Ergebnis zu erzielen, achten Sie darauf, alle Zutaten in bester Qualität zu verwenden. Frische Gewürze und hochwertiger Honig verleihen dem Lebkuchenhaus einen unverwechselbaren Geschmack. Zudem empfiehlt es sich, den Teig einen Tag vorher zuzubereiten, damit er gut durchziehen kann. Dies verbessert nicht nur den Geschmack, sondern erleichtert auch das Ausrollen und Ausschneiden.

Für eine besonders stabile Konstruktion des Hauses ist die richtige Konsistenz der königlichen Glasur entscheidend. Achten Sie darauf, dass die Glasur schön steif geschlagen ist, damit sie beim Zusammenbauen als stabiler Kleber fungiert. Lassen Sie das Haus nach dem Zusammenbau ausreichend trocknen, bevor Sie mit der Dekoration beginnen. So verhindern Sie, dass Teile des Hauses zusammenfallen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für den Lebkuchenteig

  • 500g Honig
  • 250g Zucker
  • 200g Butter
  • 1kg Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Ingwer
  • 1 TL Nelken
  • 1 TL Muskatnuss
  • 2 Eier

Für die königliche Glasur

  • 2 Eiweiße
  • 250g Puderzucker
  • 1 TL Zitronensaft

Für die Dekoration

  • Bunte Streusel
  • Zuckerperlen
  • Gummibärchen
  • Pfefferminzstangen

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Lebkuchenhaus zu erstellen:

Teig zubereiten

Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Gewürze vermengen. Die Honigmischung und die Eier hinzufügen und alles gut verkneten.

Teig ausrollen und Formen ausschneiden

Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen. Verwenden Sie Formen, um Wände, Dach und andere Teile des Hauses auszuschneiden.

Backen

Die ausgeschnittenen Teile auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 30 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Königliche Glasur zubereiten

Eiweiße steif schlagen. Puderzucker und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen. Diese Mischung wird als Kleber für das Haus verwendet.

Haus zusammenbauen

Die Wände mit der Glasur zusammenkleben und die Struktur trocknen lassen. Dann das Dach anbringen.

Dekorieren

Das Lebkuchenhaus nach Belieben mit der Glasur und verschiedenen Süßigkeiten dekorieren.

Genießen Sie Ihr wunderschönes Lebkuchenhaus als Teil Ihrer Weihnachtsdekoration!

Variationen des Lebkuchenhauses

Das Lebkuchenhaus kann auf vielfältige Weise variiert werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder fügen Sie Nüsse und Trockenfrüchte hinzu, um dem Teig eine besondere Note zu verleihen. Auch die Dekoration kann regional angepasst werden – verwenden Sie beispielsweise lokale Süßigkeiten oder saisonale Früchte, um Ihrem Haus eine persönliche Note zu geben.

Ein weiteres kreatives Element könnte sein, das Haus mit essbarem Glitzer oder farbigem Zuckerguss zu verzieren. Dies macht das Lebkuchenhaus nicht nur schöner, sondern auch einzigartiger. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem ganz besonderen Lebkuchenhaus.

Aufbewahrung des Lebkuchenhauses

Ein Lebkuchenhaus ist nicht nur zum sofortigen Verzehr gedacht. Es kann auch als wunderschöne Dekoration für die Weihnachtszeit dienen. Um die Frische zu bewahren, lagern Sie das Haus an einem kühlen, trockenen Ort und decken Sie es gegebenenfalls mit einer Folie ab, um es vor Staub zu schützen.

Sollten Sie das Haus nicht sofort essen wollen, ist es auch möglich, es für einige Wochen aufzubewahren. Achten Sie darauf, dass die Dekoration robust ist, damit sie beim Transport nicht beschädigt wird. Im besten Fall genießen Sie das Lebkuchenhaus gemeinsam mit Freunden oder der Familie an einem gemütlichen Winterabend.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange hält das Lebkuchenhaus?

Das Lebkuchenhaus kann mehrere Wochen halten, wenn es an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird.

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen oder andere Zutaten für die Dekoration verwenden.

→ Muss ich die königliche Glasur verwenden?

Die königliche Glasur sorgt für eine feste Struktur und gute Haftung der Dekoration, kann aber durch eine andere Zuckerglasur ersetzt werden.

→ Kann ich das Lebkuchenhaus einfrieren?

Es wird nicht empfohlen, das Lebkuchenhaus einzufrieren, da die Textur und Dekoration darunter leiden könnten.

Lebkuchenhaus mit Königlicher Glasur

Dieses festliche Lebkuchenhaus ist nicht nur ein Blickfang, sondern auch ein köstliches Gebäck, das die Sinne verzaubert.

Vorbereitungszeit60 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit90 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Dessert & Gebäck Genuss

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 1 Lebkuchenhaus

Was Sie brauchen

Für den Lebkuchenteig

  1. 500g Honig
  2. 250g Zucker
  3. 200g Butter
  4. 1kg Mehl
  5. 1 Päckchen Backpulver
  6. 2 TL Zimt
  7. 1 TL Ingwer
  8. 1 TL Nelken
  9. 1 TL Muskatnuss
  10. 2 Eier

Für die königliche Glasur

  1. 2 Eiweiße
  2. 250g Puderzucker
  3. 1 TL Zitronensaft

Für die Dekoration

  1. Bunte Streusel
  2. Zuckerperlen
  3. Gummibärchen
  4. Pfefferminzstangen

Anweisungen

Schritt 01

Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Gewürze vermengen. Die Honigmischung und die Eier hinzufügen und alles gut verkneten.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen. Verwenden Sie Formen, um Wände, Dach und andere Teile des Hauses auszuschneiden.

Schritt 03

Die ausgeschnittenen Teile auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 30 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Schritt 04

Eiweiße steif schlagen. Puderzucker und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen. Diese Mischung wird als Kleber für das Haus verwendet.

Schritt 05

Die Wände mit der Glasur zusammenkleben und die Struktur trocknen lassen. Dann das Dach anbringen.

Schritt 06

Das Lebkuchenhaus nach Belieben mit der Glasur und verschiedenen Süßigkeiten dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 20g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 50mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 65g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 35g
  • Protein: 5g