Pistazien Plätzchen, so saftig u. lecker
Hervorgehoben unter: Dessert & Gebäck Genuss
Pistazien Plätzchen, so saftig u. lecker
Diese Pistazien Plätzchen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller. Mit ihrer saftigen Konsistenz und dem nussigen Aroma sind sie ein Muss für jeden Naschkatzen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Nussiger Geschmack mit einem Hauch von Vanille
- Saftige Textur, die im Mund zergeht
- Ideal für festliche Anlässe oder als süße Versuchung
Die perfekte Kombination von Aromen
Die Kombination aus Pistazien und Vanille in diesen Plätzchen schafft ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Nüsse bringen eine nussige Tiefe, während der Vanilleextrakt einen Hauch von Süße hinzufügt. Diese harmonische Verbindung macht die Plätzchen nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen, sondern auch zu einer perfekten Begleitung für eine Tasse Tee oder Kaffee.
Darüber hinaus sorgt die Verwendung von ungesalzenen Pistazien dafür, dass der natürliche Geschmack der Nüsse im Vordergrund steht. Das Ergebnis ist ein Plätzchen, das sowohl süß als auch leicht salzig ist, was die Aromen noch verstärkt und zu einem wunderbaren Snack für jede Gelegenheit macht.
Ein Rezept für jeden Anlass
Ob für festliche Anlässe, wie Weihnachten oder Geburtstagsfeiern, oder einfach nur als süße Versuchung zwischendurch – diese Pistazien Plätzchen sind immer ein Hit. Ihre saftige Textur und der unverwechselbare Geschmack machen sie zu einer idealen Wahl für jeden Anlass.
Außerdem lassen sich die Plätzchen hervorragend in Geschenktüten oder als Teil eines Plätzchentellers an Freunde und Familie verschenken. Ihre ansprechende grüne Farbe und die goldbraunen Ränder sorgen zudem für einen visuellen Höhepunkt auf jedem Tisch.
Zutaten
Für die Plätzchen
- 200g Pistazien (geschält und ungesalzen)
- 150g Butter (weich)
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Diese Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um köstliche Pistazien Plätzchen zu backen!
Zubereitung
Pistazien vorbereiten
Die Pistazien grob hacken und beiseitelegen.
Teig herstellen
Die weiche Butter mit Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt dazugeben und gut verrühren. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Pistazien einarbeiten
Die gehackten Pistazien unter den Teig heben und gut vermischen.
Plätzchen formen
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flach drücken.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Pistazien Plätzchen!
Tipps zur Aufbewahrung
Um die Frische und den Geschmack dieser köstlichen Pistazien Plätzchen zu bewahren, empfiehlt es sich, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleiben sie saftig und aromatisch, während sie vor äußeren Einflüssen geschützt sind.
Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Plätzchen einfach in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie bei Bedarf ein paar Stücke. So haben Sie jederzeit einen leckeren Snack zur Hand.
Variationen des Rezepts
Für eine besondere Note können Sie dem Teig zusätzlich Schokoladenstückchen hinzufügen. Die Kombination aus Pistazien und Schokolade wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und für noch mehr Vielfalt sorgen.
Sie können auch mit verschiedenen Nüssen experimentieren, wie zum Beispiel Mandeln oder Walnüssen, um dem Rezept Ihre persönliche Note zu verleihen. Achten Sie darauf, die Textur und den Geschmack der anderen Zutaten zu berücksichtigen, um ein harmonisches Ergebnis zu erzielen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.
→ Kann ich andere Nüsse verwenden?
Ja, Sie können auch Mandeln oder Walnüsse verwenden, je nach Vorliebe.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
Die Plätzchen sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche frisch.
→ Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?
Ja, Sie können Margarine verwenden, allerdings kann sich der Geschmack leicht verändern.
Pistazien Plätzchen, so saftig u. lecker
Pistazien Plätzchen, so saftig u. lecker
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Dessert & Gebäck Genuss
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Stück
Was Sie brauchen
Für die Plätzchen
- 200g Pistazien (geschält und ungesalzen)
- 150g Butter (weich)
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Anweisungen
Die Pistazien grob hacken und beiseitelegen.
Die weiche Butter mit Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt dazugeben und gut verrühren. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Die gehackten Pistazien unter den Teig heben und gut vermischen.
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flach drücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g