Süß Sauer Hähnchen Bällchen
Hervorgehoben unter: Globale Genussküche
Süß Sauer Hähnchen Bällchen sind eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer fruchtigen, süß-sauren Sauce. Perfekt als Snack oder Hauptgericht.
Diese köstlichen Süß Sauer Hähnchen Bällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Hit auf jedem Tisch. Die Kombination aus zartem Hähnchen und der süß-sauren Sauce sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Harmonische Balance zwischen Süße und Säure
- Zarte und saftige Bällchen
- Ideal für Partys oder Familienessen
Die perfekte Kombination von Aromen
Süß Sauer Hähnchen Bällchen vereinen die besten Eigenschaften asiatischer Küche. Die fruchtige Süße der Ananas harmoniert perfekt mit der Säure des Reisessigs, was nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Gericht visuell aufwertet. Die lebhaften Farben von Paprika und der glänzenden Sauce machen dieses Gericht zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.
Durch das zarte Hähnchenfleisch erhalten die Bällchen eine angenehme Textur, die beim Essen schmilzt. In Kombination mit der süß-sauren Sauce entsteht ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese Bällchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen zubereiten oder Ihre Gäste bei einer Feier beeindrucken möchten, diese Hähnchenbällchen sind die ideale Wahl. Sie sind schnell zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten, die in den meisten Küchen vorrätig sind. Das Rezept lässt sich leicht variieren, sodass Sie je nach Geschmack oder saisonalen Zutaten Anpassungen vornehmen können.
Die Zubereitung ist zudem unkompliziert. Mit nur wenigen Schritten verwandeln Sie frisches Hähnchenfleisch in köstliche Bällchen. Dies macht das Rezept auch für Kochanfänger zugänglich, die ihre Fähigkeiten in der Küche verbessern möchten.
Gesunde Ernährung in einem Bissen
Hähnchen ist eine hervorragende Proteinquelle und bietet viele gesundheitliche Vorteile. Es ist fettarm und reich an essentiellen Nährstoffen, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Durch die Verwendung frischer Zutaten wie Paprika und Ananassaft steigern Sie den Nährwert Ihres Gerichts erheblich, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen.
Die Kombination aus magerem Hähnchenfleisch und frischen Gemüsesorten kann dazu beitragen, den täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken. Genießen Sie diese Bällchen als gesunde Snack-Option oder als Teil eines vollwertigen Hauptgerichts.
Zutaten
Für die Hähnchenbällchen
- 500g Hähnchenbrustfilet, fein gehackt
- 1 Ei
- 50g Semmelbrösel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die süß-saure Sauce
- 100ml Ananassaft
- 50ml Reisessig
- 50g Zucker
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Maisstärke, in 1 EL Wasser gelöst
- 1 Paprika, gewürfelt
Diese Zutaten sorgen für einen authentischen Geschmack und sind leicht zu finden.
Zubereitung
Hähnchenbällchen vorbereiten
In einer Schüssel das gehackte Hähnchenfleisch, Ei, Semmelbrösel, Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer gut vermengen. Mit den Händen kleine Bällchen formen.
Bällchen braten
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenbällchen von allen Seiten goldbraun braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Sauce zubereiten
In derselben Pfanne Ananassaft, Reisessig, Zucker und Sojasauce vermengen. Zum Kochen bringen und die gewürfelte Paprika hinzufügen. Die aufgelöste Maisstärke einrühren, um die Sauce zu verdicken.
Bällchen in Sauce servieren
Die gebratenen Hähnchenbällchen in die Sauce geben und gut umrühren. Einige Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden.
Servieren Sie die süß-sauren Hähnchenbällchen mit Reis oder einem frischen Salat.
Tipps für die Zubereitung
Um die Hähnchenbällchen noch saftiger zu machen, können Sie zusätzlich geriebenen Käse oder fein gehackte Kräuter in die Füllung geben. Dies verleiht den Bällchen nicht nur mehr Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass sie beim Braten eine goldene Kruste entwickeln.
Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, wenn Sie die Bällchen braten. So stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig garen und eine schöne Farbe annehmen. Wenn nötig, braten Sie die Bällchen in mehreren Durchgängen, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Serviervorschläge
Die Süß Sauer Hähnchen Bällchen lassen sich hervorragend mit Reis oder asiatischen Nudeln servieren. Sie können auch einen frischen Salat dazu reichen, um das Gericht leichter zu gestalten. Ein Spritzer frischer Limette vor dem Servieren bringt zusätzliche Frische und hebt die Aromen hervor.
Für eine festliche Präsentation können Sie die Bällchen auf Spieße stecken und als Fingerfood anbieten. Dies ist besonders praktisch für Partys oder Buffets, da die Gäste sie einfach mit den Händen genießen können.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Hähnchenbällchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Bällchen im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?
Die Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Kann ich die Sauce anpassen?
Ja, Sie können die Süße oder Säure nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie mehr Zucker oder Essig hinzufügen.
→ Sind die Hähnchenbällchen glutenfrei?
Ja, verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel, um das Rezept glutenfrei zu machen.
Süß Sauer Hähnchen Bällchen
Süß Sauer Hähnchen Bällchen sind eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer fruchtigen, süß-sauren Sauce. Perfekt als Snack oder Hauptgericht.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Globale Genussküche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Hähnchenbällchen
- 500g Hähnchenbrustfilet, fein gehackt
- 1 Ei
- 50g Semmelbrösel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die süß-saure Sauce
- 100ml Ananassaft
- 50ml Reisessig
- 50g Zucker
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Maisstärke, in 1 EL Wasser gelöst
- 1 Paprika, gewürfelt
Anweisungen
In einer Schüssel das gehackte Hähnchenfleisch, Ei, Semmelbrösel, Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer gut vermengen. Mit den Händen kleine Bällchen formen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenbällchen von allen Seiten goldbraun braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne Ananassaft, Reisessig, Zucker und Sojasauce vermengen. Zum Kochen bringen und die gewürfelte Paprika hinzufügen. Die aufgelöste Maisstärke einrühren, um die Sauce zu verdicken.
Die gebratenen Hähnchenbällchen in die Sauce geben und gut umrühren. Einige Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Cholesterol: 120mg
- Sodium: 600mg
- Total Carbohydrates: 40g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 16g
- Protein: 30g