Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich schmackhaft. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familienessen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Schnelle Zubereitung für hektische Tage
- Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack
- Perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen
Ein gesundes und schnelles Gericht
Dieses Rezept ist ideal für Menschen, die wenig Zeit haben, aber dennoch eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit genießen möchten. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitungszeit ist es die perfekte Lösung für hektische Wochentage. Es bietet die richtige Balance aus Proteinen und Gemüse, sodass Sie sich nach dem Essen energiegeladen und zufrieden fühlen.
Die Kombination aus Hähnchenbrust und frischem Gemüse sorgt nicht nur für einen hervorragenden Geschmack, sondern auch für eine Vielzahl von Nährstoffen. Brokkoli, Paprika und Zwiebeln sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihr Immunsystem stärken und Ihr Wohlbefinden fördern. Dieses Gericht wird schnell zu einem Favoriten in Ihrer wöchentlichen Meal-Prep-Routine.
Vielseitige Möglichkeiten
Einer der besten Aspekte dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten je nach Saison oder persönlichem Geschmack anpassen. Tauschen Sie das Hähnchen gegen Tofu oder Garnelen aus, wenn Sie eine vegetarische oder Meeresfrüchte-Variante bevorzugen. Auch das Gemüse lässt sich nach Belieben variieren – versuchen Sie es zum Beispiel mit Zucchini, Karotten oder Erbsen.
Zusätzlich können Sie gewürzte Brühe verwenden oder verschiedene Kräuter und Gewürze hinzufügen, um das Gericht noch interessanter zu gestalten. Ein Hauch von Zitronensaft oder ein wenig Chili können ebenfalls für zusätzlichen Geschmack sorgen. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Rezept sowohl für Kochanfänger als auch für erfahrene Küchenchefs attraktiv.
Perfekte Präsentation
Die ansprechende Präsentation ist entscheidend, um das Gericht besonders zu machen. Garnieren Sie das fertige Gericht mit frischer Petersilie, um nicht nur Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Eine schöne Anrichtung auf einem großen Teller kann dazu beitragen, das Gericht noch einladender zu machen.
Servieren Sie das Hähnchen-Gemüse-Gericht mit einem Beilagensalat oder frisch gebackenem Brot, um ein komplettes und ausgewogenes Essen zu kreieren. Achten Sie darauf, das Gemüse gleichmäßig zu verteilen, damit jede Portion sowohl optisch als auch geschmacklich ein Genuss ist.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten
- 400g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 200g Brokkoli, in Röschen
- 200ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnitur
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:
Hähnchen anbraten
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun anbraten. Danach herausnehmen und beiseitelegen.
Gemüse anbraten
In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Dann die Paprika und den Brokkoli hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
Brühe hinzufügen
Die Gemüsebrühe in die Pfanne gießen, das Hähnchen wieder hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kochen und servieren
Das Gericht bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!
Varianten und Beilagen
Wenn Sie nach weiteren Möglichkeiten suchen, dieses Gericht zu variieren, probieren Sie verschiedene Beilagen aus. Reis, Quinoa oder Couscous passen hervorragend dazu und können die Mahlzeit sättigender machen. Diese Beilagen lassen sich leicht zubereiten und können mit den gleichen Aromen wie das Hauptgericht gewürzt werden.
Für eine extra Portion Gemüse können Sie eine bunte Mischung aus gedünstetem oder geröstetem Gemüse beisteuern. Das bringt nicht nur zusätzliche Nährstoffe, sondern auch eine Vielzahl von Texturen und Farben auf den Teller, was das Essen noch ansprechender macht.
Aufbewahrung und Reste
Sollten Sie Reste haben, lassen sich diese hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Füllen Sie das Gericht in einen luftdichten Behälter und genießen Sie es innerhalb von 2-3 Tagen. So haben Sie ein schnelles Mittagessen für den nächsten Tag bereit, das Sie einfach aufwärmen können.
Das Gericht lässt sich auch gut einfrieren. Teilen Sie es in Portionen auf und lagern Sie es in gefrierfesten Behältern. So haben Sie immer eine gesunde Option zur Hand, wenn Sie wenig Zeit zum Kochen haben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Hähnchen durch Tofu ersetzen?
Ja, Tofu ist eine ausgezeichnete vegetarische Alternative.
→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?
Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
→ Kann ich dieses Gericht einfrieren?
Ja, es lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, es gut zu verpacken.
→ Welche Beilagen passen gut dazu?
Reis oder Nudeln sind tolle Beilagen zu diesem Gericht.
Einfach und lecker
Einfach und lecker
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Schnell & Alltagstauglich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 400g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 200g Brokkoli, in Röschen
- 200ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnitur
Anweisungen
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun anbraten. Danach herausnehmen und beiseitelegen.
In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Dann die Paprika und den Brokkoli hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
Die Gemüsebrühe in die Pfanne gießen, das Hähnchen wieder hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Gericht bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 350 kcal
- Total Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Cholesterol: 70mg
- Sodium: 300mg
- Total Carbohydrates: 20g
- Dietary Fiber: 5g
- Sugars: 4g
- Protein: 30g