Gefüllte Datteln mit Speckmantel

Name: Gefüllte Datteln mit Speckmantel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g getrocknete Datteln; 100 g Frischkäse; 100 g Speck (dünn geschnitten); 1 TL Honig; Pfeffer nach Geschmack; Zahnstocher

Hervorgehoben unter: Globale Genussküche

Gefüllte Datteln mit Speckmantel sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie kombinieren die Süße von Datteln mit dem herzhaften Geschmack von Speck und sind einfach zuzubereiten.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T00:45:49.799Z

Diese gefüllten Datteln mit Speckmantel sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Das süße Aroma der Datteln harmoniert hervorragend mit dem salzigen, knusprigen Speck und sorgt für eine Geschmacksexplosion, die Ihre Gäste begeistern wird.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Die Kombination aus süßen Datteln und herzhaftem Speck ist unwiderstehlich.
Einfach zuzubereiten und perfekt für Partys oder als Snack.
Die knusprige Textur des Specks ergänzt die weiche Füllung perfekt.

      

Die perfekte Kombination

Gefüllte Datteln mit Speckmantel sind ein wahres Geschmackserlebnis. Die Süße der Datteln harmoniert perfekt mit dem salzigen, rauchigen Geschmack des Specks. Diese Kombination macht sie zu einem idealen Fingerfood für jede Feier oder einen geselligen Abend mit Freunden. Die Balance zwischen Süße und Herzhaftigkeit sorgt dafür, dass sie sowohl bei herzhaften als auch bei süßen Liebhabern großen Anklang finden.

Darüber hinaus sind gefüllte Datteln mit Speckmantel nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Ihre goldbraune Farbe und die glänzende Oberfläche des knusprigen Specks machen sie zu einem tollen Appetitanreger auf jeder Platte. Egal, ob bei einem Buffet, als Vorspeise oder als Snack zwischendurch, sie ziehen garantiert alle Blicke auf sich.

Einfach und schnell zubereitet

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches Gericht zaubern. Die Datteln werden einfach aufgeschnitten, gefüllt und mit Speck umwickelt. Ein paar Minuten in der Pfanne, und fertig sind die leckeren Snacks, die jeder lieben wird.

So eignen sich gefüllte Datteln mit Speckmantel hervorragend für spontane Zusammenkünfte oder als Snack für den Filmabend. Dank der unkomplizierten Zubereitung können Sie auch in größerer Menge kochen, ohne viel Zeit in der Küche verbringen zu müssen. Ideal für jeden, der schnell etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchte!

Variationen und Tipps

Die Füllung für die Datteln kann nach Belieben variiert werden. Anstelle von Frischkäse können Sie beispielsweise Ziegenkäse oder sogar eine würzige Füllung aus Nüssen und Kräutern verwenden. Diese Variationen bringen neue Geschmäcker ins Spiel und machen das Rezept noch interessanter. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie Gewürze hinzu, um Ihre persönliche Note zu setzen.

Ein weiterer Tipp ist, die Datteln vor dem Braten kurz in den Kühlschrank zu legen. Dadurch wird der Speck beim Braten noch knuspriger. Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie auch einen Hauch von Chilipulver oder Cayennepfeffer zur Füllung hinzufügen. So erhalten die gefüllten Datteln mit Speckmantel einen aufregenden Kick, der Ihre Gäste überraschen wird.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

200 g getrocknete Datteln
100 g Frischkäse
100 g Speck (dünn geschnitten)
1 TL Honig
Pfeffer nach Geschmack
Zahnstocher

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die gefüllten Datteln mit Speckmantel zuzubereiten:

Datteln vorbereiten

Die Datteln der Länge nach aufschneiden und den Kern entfernen.

Füllung zubereiten

Den Frischkäse mit Honig und Pfeffer vermischen und die Datteln damit füllen.

Speck umwickeln

Die gefüllten Datteln mit den Speckscheiben umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.

Braten

Die Datteln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis der Speck knusprig ist (ca. 10-15 Minuten).

Servieren Sie die gefüllten Datteln warm als köstlichen Snack oder Vorspeise.

Serviervorschläge

Gefüllte Datteln mit Speckmantel können wunderbar mit verschiedenen Dips serviert werden. Probieren Sie dazu einen würzigen Joghurt-Dip oder eine süß-scharfe Chilisauce, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Diese Kombinationen ergänzen die Aromen der Datteln und des Specks perfekt.

Ein frischer Salat aus Rucola und Kirschtomaten passt ebenfalls hervorragend zu diesem Snack. Die frischen Zutaten sorgen für eine angenehme Abwechslung und machen das Gericht zu einer vollwertigen Vorspeise.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Sollten Sie einige gefüllte Datteln mit Speckmantel übrig haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, damit sie frisch bleiben. Sie sind in der Regel 2-3 Tage haltbar, wobei der Speck mit der Zeit etwas an Knusprigkeit verlieren kann.

Falls Sie die Datteln länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem gefrierfesten Behälter. So haben Sie jederzeit einen köstlichen Snack zur Hand, den Sie einfach auftauen und kurz aufwärmen können.

Nährwerte und gesundheitliche Aspekte

Datteln sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nährstoffreich. Sie enthalten viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die gut für die Gesundheit sind. In Kombination mit Speck, der eine gute Proteinquelle darstellt, haben Sie einen Snack, der sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.

Allerdings sollte man den Genuss in Maßen halten, da Datteln einen hohen Zuckergehalt aufweisen. Wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten, können Sie auch die Menge des verwendeten Specks reduzieren oder auf magere Varianten zurückgreifen, um dieses Rezept gesünder zu gestalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Datteln im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Datteln bis zu 24 Stunden im Voraus füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich den Speck durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können vegetarischen Speck oder eine andere pflanzliche Alternative verwenden.

→ Wie kann ich die Datteln im Ofen zubereiten?

Legen Sie die gefüllten Datteln auf ein Backblech und backen Sie sie bei 200 °C für ca. 15-20 Minuten.

→ Sind die gefüllten Datteln glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist glutenfrei, solange Sie glutenfreien Speck verwenden.