Safran Kuchen weiße Pfirsich Zimt

Name: Safran Kuchen weiße Pfirsich Zimt
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200g Mehl; 150g Zucker; 100g Butter, weich; 3 Eier; 1 Prise Safran; 2 weiße Pfirsiche, entkernt und gewürfelt; 1 TL Zimt; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100ml Milch

Hervorgehoben unter: Dessert & Gebäck Genuss

Ein luxuriöser Kuchen, der die Aromen von Safran und weißen Pfirsichen mit einem Hauch von Zimt vereint.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:50:31.578Z

Dieser Safran Kuchen mit weißen Pfirsichen und Zimt bringt eine exotische Note in Ihre Küche. Perfekt für besondere Anlässe oder als Genuss für zwischendurch.

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Einzigartiger Geschmack von Safran kombiniert mit süßen Pfirsichen
Saftige Textur, die im Mund zergeht
Ideal für feierliche Anlässe oder als süße Versuchung

      

Die Aromen des Safrans

Safran, das kostbarste Gewürz der Welt, verleiht diesem Kuchen eine exquisite Note und eine warme, goldene Farbe. Seine einzigartigen, leicht blumigen Aromen harmonieren perfekt mit der Süße der weißen Pfirsiche. Die Kombination sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Erlebnis für die Sinne ist. Safran hat nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter antioxidative Eigenschaften und die Förderung des Wohlbefindens.

Bei der Verwendung von Safran ist es wichtig, die Fäden richtig vorzubereiten, um das volle Aroma zu entfalten. Durch das Einweichen in warmem Wasser oder Milch werden die Aromen freigesetzt, die dann in den Teig eindringen. Auf diese Weise wird der gesamte Kuchen von der Raffinesse des Safrans durchzogen und bietet ein luxuriöses Geschmackserlebnis.

Die perfekte Kombination mit Pfirsichen

Weiße Pfirsiche sind für ihre Süße und Saftigkeit bekannt. Ihre zarte Textur und der milde Geschmack ergänzen den intensiven Safran und sorgen für eine ausgewogene Geschmackskomposition. Wenn Sie diesen Kuchen backen, sollten Sie darauf achten, reife Pfirsiche zu verwenden, da sie dem Teig die nötige Feuchtigkeit und Süße verleihen.

Die Pfirsiche können in Würfel geschnitten oder auch püriert werden, je nach gewünschter Konsistenz im Kuchen. Diese Flexibilität ermöglicht es Ihnen, das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen. Egal für welche Methode Sie sich entscheiden, die weißen Pfirsiche tragen entscheidend zur Saftigkeit und zum Aroma des Kuchens bei.

Ein Kuchen für besondere Anlässe

Dieser Safran Kuchen mit weißen Pfirsichen und Zimt ist perfekt für festliche Anlässe, sei es ein Geburtstag, eine Hochzeit oder ein Familienfest. Die leuchtende Farbe und der verführerische Duft werden Ihre Gäste beeindrucken und für unvergessliche Momente sorgen. Servieren Sie ihn mit einer leichten Sahne oder einem Fruchtkompott für eine zusätzliche Geschmacksexplosion.

Darüber hinaus ist dieser Kuchen nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Die Kombination von Farben und Texturen macht ihn zu einer wunderbaren Wahl für jeden Anlass. Lassen Sie sich von den komplizierten Aromen inspirieren und bringen Sie mit diesem Rezept etwas Besonderes in Ihre Backtradition.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den köstlichen Safran Kuchen:

Zutaten

200g Mehl
150g Zucker
100g Butter, weich
3 Eier
1 Prise Safran
2 weiße Pfirsiche, entkernt und gewürfelt
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100ml Milch

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Safran Kuchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Ofen auf 180°C vorheizen. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten vermischen

Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben.

Safran und Pfirsiche hinzufügen

Den Safran in ein wenig warmem Wasser auflösen und zusammen mit den gewürfelten Pfirsichen in den Teig geben. Gut umrühren.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen gar ist.

Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Kuchen perfekt gelingt, ist es wichtig, die Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden. Dies sorgt für eine gleichmäßige Vermischung und eine bessere Textur. Außerdem sollten Sie darauf achten, den Ofen vor dem Backen gut vorzuheizen, damit der Kuchen gleichmäßig gebacken wird.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, den Kuchen nach der Backzeit etwas in der Form abkühlen zu lassen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen. Auf diese Weise bleibt er stabil und bricht nicht auseinander. Wenn Sie den Kuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben, verleiht dies ihm eine ansprechende Optik.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie das Rezept etwas abändern möchten, können Sie anstelle von weißen Pfirsichen auch andere Früchte verwenden, wie zum Beispiel Aprikosen oder Nektarinen. Diese Früchte haben ähnliche Eigenschaften und können dem Kuchen eine neue Note verleihen. Auch das Hinzufügen von gehackten Nüssen oder Mandeln kann für zusätzlichen Crunch und Geschmack sorgen.

Für eine intensivere Zimtnote können Sie den Zimt im Teig erhöhen oder ihn mit einer Zimt-Zucker-Mischung für das Topping kombinieren. So erhält der Kuchen eine zusätzliche aromatische Schicht, die perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert.

Aufbewahrung des Kuchens

Um die Frische und Saftigkeit des Kuchens zu bewahren, sollten Sie ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt er bis zu drei Tage lang frisch. Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie ihn in einem Gefrierbeutel.

Beim Auftauen empfiehlt es sich, den Kuchen über Nacht im Kühlschrank zu lassen. So bleibt die Textur erhalten und der Kuchen bleibt saftig. Vor dem Servieren können Sie ihn bei Zimmertemperatur genießen oder leicht aufwärmen, um das Aroma zu intensivieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Pfirsiche durch Dosenpfirsiche ersetzen?

Ja, Sie können Dosenpfirsiche verwenden, stellen Sie jedoch sicher, dass sie gut abgetropft sind.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen bleibt bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage frisch, im Kühlschrank bis zu einer Woche.

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Kuchen kann eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

→ Wie kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Sie können die Zuckermenge um 20-30% reduzieren, ohne den Geschmack wesentlich zu beeinträchtigen.