Schokowölkchen - einfache Schoko Plätzchen
Hervorgehoben unter: Dessert & Gebäck Genuss
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Schokowölkchen köstlich schokoladige Plätzchen, die das Herz eines jeden Schokoladenliebhabers höherschlagen lassen. Diese zarten, luftigen Plätzchen sind schnell und einfach zubereitet und bringen Freude auf jede Kaffeetafel oder zu Festlichkeiten. Perfekt für den kleinen Snack zwischendurch oder zum Teilen mit Freunden und Familie. Lassen Sie sich von der süßen Kombination aus dunkler Schokolade und einem Hauch von Puderzucker überraschen!
Die Schokowölkchen sind ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Ob zu Kaffee oder als Snack zwischendurch, diese Plätzchen sind immer eine gute Wahl.
Die perfekte Kombination von Schokolade und Süße
Die Schokowölkchen sind das perfekte Rezept für alle Schokoladenliebhaber. Ihre zarte Konsistenz und der intensive Schokoladengeschmack harmonieren wunderbar mit der Süße des Puderzuckers. Die Kombination aus Zartbitterschokolade und dem feinen Puderzucker verleiht diesen Plätzchen ein unvergleichliches Aroma, das die Geschmacksknospen zum Tanzen bringt. Als Snack zu einer Tasse Kaffee oder Tee sind sie ein wahrer Genuss und hinterlassen einen bleibenden Eindruck.
Zusätzlich ist die Zartbitterschokolade nicht nur köstlich, sondern bietet auch gesundheitliche Vorteile. Sie enthält viele Antioxidantien und kann in Maßen genossen, sogar das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Diese Plätzchen lassen sich also mit gutem Gewissen genießen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben – ideal für besondere Anlässe oder als süßer Snack für zwischendurch.
Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit
Die Zubereitung der Schokowölkchen ist kinderleicht und erfordert nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Mit nur 10 Minuten Backzeit und einer kurzen Vorbereitungszeit sind diese Plätzchen der ideale Begleiter für spontane Besuche oder gemütliche Nachmittage mit Freunden. Innerhalb kürzester Zeit können Sie eine köstliche Nascherei zaubern, die sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt ist.
Ob für die nächste Kaffeetafel, ein Fest oder einfach zum persönlichen Genuss – die Schokowölkchen sind vielseitig einsetzbar. Das Rezept lässt sich leicht anpassen, indem Sie zum Beispiel Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. So entstehen immer wieder neue Varianten, die für Abwechslung sorgen und jeder Einladung einen besonderen Touch verleihen.
Zutaten
Zutaten für Schokowölkchen
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Puderzucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 200g Mehl
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Die Zutaten gut abwiegen und bereitstellen.
Zubereitung
Schokolade und Butter schmelzen
Zartbitterschokolade und Butter in einem kleinen Topf bei geringer Hitze schmelzen und gut vermengen.
Teig zubereiten
In einer Schüssel die Eier, Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Salz unterheben.
Plätzchen formen
Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen. Die Plätzchen sollten außen fest und innen noch weich sein.
Abkühlen und bestäuben
Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Die Schokowölkchen sind jetzt fertig zum Genießen!
Tipps zur Zubereitung
Um sicherzustellen, dass die Schokowölkchen perfekt gelingen, sollten Sie die Zartbitterschokolade und die Butter bei niedriger Temperatur schmelzen. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht zu heiß wird, da dies die Konsistenz der Plätzchen beeinflussen kann. Eine gleichmäßige Mischung sorgt ebenfalls für einen geschmeidigen Teig und ein besseres Backergebnis.
Wenn Sie die Plätzchen formen, empfehle ich, die Hände leicht mit Wasser anzufeuchten. Dadurch klebt der Teig nicht an den Händen, und Sie können gleichmäßige Portionen abteilen. Verwenden Sie zudem ein Backpapier, um ein Ankleben der Plätzchen auf dem Blech zu verhindern und das Reinigen zu erleichtern.
Lagerung und Haltbarkeit
Die Schokowölkchen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, damit sie frisch bleiben. Bei richtiger Lagerung halten sich die Plätzchen bis zu einer Woche.Bitte beachten Sie, dass sie mit der Zeit etwas an Knusprigkeit verlieren können, aber der Geschmack bleibt erhalten. Wenn Sie also eine größere Menge zubereiten, können Sie diese problemlos aufbewahren und zu einem späteren Zeitpunkt genießen.
Für einen zusätzlichen Genuss können Sie die Schokowölkchen auch einfrieren. Legen Sie die Plätzchen in einer einzelnen Schicht auf ein Backblech und frieren Sie sie ein, bevor Sie sie in einen gefrierfesten Behälter umfüllen. So haben Sie immer einen köstlichen Schokoladensnack zur Hand, wenn die Naschlust ruft.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen auch mit anderer Schokolade machen?
Ja, Sie können die Zartbitterschokolade durch Milchschokolade oder weiße Schokolade ersetzen.
→ Wie lager ich die Plätzchen am besten?
Die Plätzchen sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, so bleiben sie länger frisch.
Schokowölkchen - einfache Schoko Plätzchen
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Schokowölkchen köstlich schokoladige Plätzchen, die das Herz eines jeden Schokoladenliebhabers höherschlagen lassen. Diese zarten, luftigen Plätzchen sind schnell und einfach zubereitet und bringen Freude auf jede Kaffeetafel oder zu Festlichkeiten. Perfekt für den kleinen Snack zwischendurch oder zum Teilen mit Freunden und Familie. Lassen Sie sich von der süßen Kombination aus dunkler Schokolade und einem Hauch von Puderzucker überraschen!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Dessert & Gebäck Genuss
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: Für ca. 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für Schokowölkchen
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Puderzucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 200g Mehl
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Zartbitterschokolade und Butter in einem kleinen Topf bei geringer Hitze schmelzen und gut vermengen.
In einer Schüssel die Eier, Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Salz unterheben.
Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen. Die Plätzchen sollten außen fest und innen noch weich sein.
Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120 pro Plätzchen
- Fett: 7g
- Kohlenhydrate: 12g
- Eiweiß: 2g