Vanille-Zimt Gebrannte Mandeln

Name: Vanille-Zimt Gebrannte Mandeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Mandeln; 200g Zucker; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 100ml Wasser; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Dessert & Gebäck Genuss

Genießen Sie die köstliche Kombination aus süßen Mandeln, feiner Vanille und aromatischem Zimt mit diesem einfachen Rezept für gebrannte Mandeln.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:31:18.851Z

Diese Vanille-Zimt Gebrannte Mandeln sind der perfekte Snack für kalte Winterabende oder als süßes Geschenk zu Feiertagen. Die Kombination aus würzigem Zimt und süßer Vanille macht sie unwiderstehlich!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Cremige Textur, die im Mund schmilzt
Ein Hauch von Zimt, der den Geschmack verstärkt
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Vanille-Zimt gebrannte Mandeln sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die süßen Mandeln werden durch die Kombination von feiner Vanille und aromatischem Zimt zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Während des Karamellisierens entsteht eine wunderbare, knusprige Textur, die jeden Biss zu einem kleinen Vergnügen macht. Diese Leckerei ist ideal, um sie zu besonderen Anlässen oder einfach als süßen Snack zu genießen.

Die Süße des Zuckers harmoniert perfekt mit der warmen Note des Zimts und der delikaten Vanille. Diese Kombination sorgt dafür, dass die Mandeln nicht nur lecker, sondern auch unwiderstehlich sind. Es ist die perfekte Mischung, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert und ein Gefühl von Gemütlichkeit und Geborgenheit vermittelt.

Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Dieses Rezept für gebrannte Mandeln ist denkbar einfach und schnell zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten können Sie eine köstliche Nascherei kreieren, die sich hervorragend für Feiern, als Geschenk oder einfach zum Genießen eignet. Egal, ob Sie eine Party planen oder sich selbst etwas Gutes tun möchten, diese Mandeln sind die perfekte Wahl.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Küchengeräte. Sie benötigen lediglich eine Pfanne, einen Topf und etwas Geduld, während die Mandeln karamellisieren. In weniger als einer Stunde können Sie Ihre eigenen, frisch gebrannten Mandeln genießen, die garantiert alle begeistern werden.

Gesunde Snack-Alternative

Neben ihrem köstlichen Geschmack bieten gebrannte Mandeln auch gesundheitliche Vorteile. Mandeln sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Sie liefern Energie und halten lange satt, was sie zu einem idealen Snack macht, wenn Sie einen kleinen Energieschub benötigen.

Durch die Verwendung von natürlichen Zutaten wie Zimt und Vanilleextrakt können Sie sicherstellen, dass Ihre gebrannten Mandeln frei von künstlichen Geschmacksstoffen und unnötigen Zusatzstoffen sind. So genießen Sie nicht nur einen süßen Snack, sondern tun auch etwas Gutes für Ihren Körper.

Zutaten

Folgende Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung:

Zutaten für Vanille-Zimt Gebrannte Mandeln

200g Mandeln
200g Zucker
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
100ml Wasser
Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Vanille-Zimt Gebrannte Mandeln zu:

Mandeln rösten

Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Dabei regelmäßig umrühren.

Zuckerwasser herstellen

In einem Topf Zucker, Wasser, Zimt, Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermengen. Unter Rühren zum Kochen bringen.

Mandeln karamellisieren

Die gerösteten Mandeln in den Topf geben und gut umrühren, damit sie gleichmäßig mit der Zuckermischung bedeckt sind. Bei mittlerer Hitze weiter kochen, bis die Flüssigkeit eindickt und die Mandeln glänzend sind.

Abkühlen lassen

Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und abkühlen lassen. Sie werden beim Abkühlen knusprig.

Genießen Sie die köstlichen gebrannten Mandeln als Snack oder Geschenk!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und Knusprigkeit Ihrer gebrannten Mandeln zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Ideal ist eine Glasdose oder ein Kunststoffbehälter mit einem guten Verschluss. So bleiben die Mandeln bis zu zwei Wochen frisch und lecker.

Es ist wichtig, die Mandeln an einem kühlen und trockenen Ort zu lagern, um zu verhindern, dass sie weich oder schimmlig werden. Vermeiden Sie es, sie in der Nähe von Wärmequellen oder in direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren, da dies die Qualität beeinträchtigen kann.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie Lust auf Abwechslung haben, können Sie das Grundrezept leicht anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Kardamom, um den Geschmack zu variieren. Auch die Zugabe von gerösteten Kokosnussflocken oder Schokoladenstückchen kann eine interessante Note verleihen.

Für eine gesündere Variante können Sie den Zucker teilweise durch Honig oder Ahornsirup ersetzen. Dies verleiht den Mandeln nicht nur eine andere Süße, sondern auch eine zusätzliche Geschmacksdimension, die viele überraschen wird.

Anlässe für gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein perfektes Geschenk für Freunde und Familie. Verpacken Sie die Mandeln in hübschen Gläsern oder Tüten und verschenken Sie sie zu Anlässen wie Weihnachten, Geburtstagen oder anderen Feierlichkeiten. Ihre Lieben werden die persönliche Note und die köstliche Überraschung zu schätzen wissen.

Auch bei Festen oder Feiern sind gebrannte Mandeln ein Hit. Sie können als Snack für Ihre Gäste serviert oder in einer Schale auf dem Tisch platziert werden. Die Kombination aus Süße und Knusprigkeit wird garantiert für gute Laune sorgen und ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Freunde zaubern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Haselnüsse oder Walnüsse verwenden.

→ Wie lange sind die gebrannten Mandeln haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen.

→ Sind die Mandeln auch ohne Zimt lecker?

Ja, Sie können die Mandeln auch ohne Zimt zubereiten, sie sind trotzdem köstlich!