Zucchini Snickerdoodle Riegel

Name: Zucchini Snickerdoodle Riegel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Riegel
Ingredients: 2 Tassen geraspelte Zucchini; 1 Tasse brauner Zucker; 1/2 Tasse Öl; 2 große Eier; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 2 Tassen Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Zimt; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Muskatnuss; 1/4 Tasse Zucker; 1 Teelöffel Zimt

Hervorgehoben unter: Dessert & Gebäck Genuss

Genießen Sie die köstliche Kombination aus Zucchini und Snickerdoodle-Geschmack in diesen saftigen Riegeln.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T14:33:48.903Z

Diese Zucchini Snickerdoodle Riegel sind eine wunderbare Möglichkeit, um Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen, ohne auf den köstlichen Geschmack zu verzichten. Perfekt als Snack oder Dessert!

        Warum Sie diese Riegel lieben werden
        Saftige Textur dank frischer Zucchini
Leckerer Snickerdoodle-Geschmack mit Zimt
Ideal für die ganze Familie
Ein gesunder Snack für zwischendurch

      

Die Vorteile von Zucchini in Backwaren

Zucchini ist ein wahres Superfood, das nicht nur nährstoffreich ist, sondern auch hervorragend in süßen Backwaren funktioniert. Diese Gemüsesorte ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Durch die Zugabe von Zucchini in unsere Snickerdoodle Riegel erhalten wir eine saftige Textur und einen zusätzlichen Nährstoffschub.

Darüber hinaus hat Zucchini einen milden Geschmack, der sich perfekt mit den süßen und würzigen Aromen der Snickerdoodle-Kekse verbindet. So können Sie Ihre Familie dazu bringen, Gemüse zu genießen, ohne dass sie es überhaupt merken. Diese Riegel sind eine großartige Möglichkeit, um die tägliche Gemüseaufnahme zu erhöhen, besonders für Kinder.

Die perfekte Snack-Idee für jede Gelegenheit

Diese Zucchini Snickerdoodle Riegel sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie eignen sich perfekt als gesunder Snack für das Büro, als süße Belohnung nach dem Sport oder sogar als Dessert nach dem Abendessen. Dank der praktischen Riegelform lassen sie sich leicht transportieren und sind ideal für unterwegs.

Ob bei einem Picknick, einer Geburtstagsfeier oder einfach als schneller Energiekick zwischendurch – diese Riegel sind immer eine gute Wahl. Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft, sodass Sie sich gut fühlen können, wenn Sie sie genießen.

Ein einfaches Rezept für die ganze Familie

Das Rezept für die Zucchini Snickerdoodle Riegel ist denkbar einfach und benötigt keine besonderen Backkünste. Ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen, können Sie die Riegel in nur wenigen Schritten zubereiten. Die Verwendung von frischen Zutaten sorgt dafür, dass das Endprodukt köstlich und gesund ist.

Laden Sie die ganze Familie ein, beim Backen zu helfen! Kinder werden es lieben, die Zucchini zu raspeln oder das Zimt-Zucker-Topping zuzubereiten. So wird das Backen zu einer unterhaltsamen und lehrreichen Aktivität, die die Familienbande stärkt.

Zutaten

Für die Riegel

2 Tassen geraspelte Zucchini
1 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Öl
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Muskatnuss

Für den Zimt-Zucker-Topping

1/4 Tasse Zucker
1 Teelöffel Zimt

Stellen Sie sicher, dass die Zucchini gut abgetropft ist, um überflüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.

Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie eine Backform (20x30 cm) mit Backpapier aus.

Teig herstellen

In einer großen Schüssel die geraspelte Zucchini, braunen Zucker, Öl, Eier und Vanilleextrakt gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Salz und Muskatnuss vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Zucchini-Mischung geben und gut umrühren.

Backen

Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen. Für das Zimt-Zucker-Topping Zucker und Zimt vermengen und gleichmäßig über den Teig streuen. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.

Abkühlen und Servieren

Die Riegel aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. In Stücke schneiden und servieren.

Genießen Sie diese leckeren Riegel als Snack oder Dessert!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Zucchini Snickerdoodle Riegel zu erhalten, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche lang saftig und lecker. Wenn Sie die Riegel länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Dazu einfach die Riegel in Einzelportionen schneiden und in Gefrierbeutel verpacken. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand!

Vor dem Verzehr können die gefrorenen Riegel einfach über Nacht im Kühlschrank aufgetaut werden. Alternativ können Sie sie auch kurz in der Mikrowelle erwärmen, um die frische, saftige Textur wiederherzustellen.

Variationsmöglichkeiten

Für eine noch abwechslungsreichere Geschmacksnote können Sie die Riegel mit verschiedenen Zutaten anpassen. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten. Trockenfrüchte wie Cranberries oder Rosinen können ebenfalls eine süße und fruchtige Komponente hinzufügen.

Eine glutenfreie Variante ist ebenfalls möglich, indem Sie glutenfreies Mehl verwenden. Diese Anpassungen machen das Rezept vielseitig und ermöglichen es Ihnen, verschiedene Geschmäcker und Texturen zu erkunden.

Gesunde Snacks für Kinder

Die Zucchini Snickerdoodle Riegel sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Snack-Option für Kinder. Sie sind eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihre Kleinen eine Portion Gemüse in ihre Ernährung integrieren, ohne dass sie es merken. Durch die Kombination von Geschmack und Nährstoffen sind diese Riegel ein Hit bei den Kindern.

Ermutigen Sie Ihre Kinder, beim Backen zu helfen, und machen Sie es zu einem lustigen Familienprojekt. So lernen sie nicht nur, wie man backt, sondern entwickeln auch eine positive Einstellung zu gesunden Lebensmitteln.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zucchini auch durch einen anderen Gemüse ersetzen?

Ja, Sie können auch Karotten verwenden, aber die Konsistenz könnte sich leicht verändern.

→ Wie lange sind die Riegel haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu 5 Tage frisch.

→ Kann ich die Riegel einfrieren?

Ja, die Riegel lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie.

→ Sind die Riegel glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, sind die Riegel glutenfrei.