Eierlikör-Plätzchen
Hervorgehoben unter: Dessert & Gebäck Genuss
Lust auf eine köstliche Mischung aus süß und cremig? Dieses Rezept für Eierlikör-Plätzchen vereint den feinen Geschmack von Eierlikör in zarten, buttrigen Keksen. Ideal für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Kaffee, werden diese Plätzchen garantiert zum Hit in Ihrer Keksdose. Die zarte Textur und der verführerische Eierlikörgeschmack machen sie zu einem wahren Genuss für die Sinne. Ein perfektes Rezept, das auch als selbstgemachtes Geschenk Eindruck hinterlässt!
Entdecken Sie die Freude an selbstgebackenen Plätzchen mit diesem einmaligen Rezept. Eierlikör-Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet und eignen sich hervorragend für jeden Keks-Teller.
Die perfekte Kombination
Eierlikör-Plätzchen sind die ideale Verbindung von süßem Genuss und cremiger Textur. Der feine Geschmack des Eierlikörs verleiht den Plätzchen nicht nur eine besondere Note, sondern macht sie auch zu einem einzigartigen Erlebnis. Diese Kekse sind nicht nur perfekt zu Kaffee oder Tee, sie bringen auch festliche Stimmung in jede Kaffeerunde und jeden Anlass.
Dank der einfachen Zubereitung können Sie die Eierlikör-Plätzchen schnell und unkompliziert in Ihrer eigenen Küche zaubern. Ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen, können diese Kekse leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Ob mit Schokoladenstückchen oder ohne, sie passen sich jedem Gaumen an.
Anlässe zum Genießen
Diese zarten Plätzchen sind nicht nur ein Genuss, sie eignen sich auch hervorragend als süßes Geschenk. Ob für Freunde, Familie oder als liebevolle Geste für Kollegen – ein selbstgemachtes Plätzchen-Set kommt immer gut an. Verpacken Sie sie in einer schönen Dose und verleihen Sie Ihren Geschenken eine persönliche Note.
Zu besonderen Anlässen wie Weihnachten, Ostern oder Geburtstagsfeiern sind Eierlikör-Plätzchen ein absolutes Highlight. Sie bringen nicht nur Freude in die Herzen der Beschenkten, sondern verbreiten auch einen köstlichen Duft in Ihrer Küche, der die Vorfreude auf das Fest steigert.
Zutaten
Für die Eierlikör-Plätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 250 g Butter, zimmerwarm
- 100 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Eigelb
- 100 ml Eierlikör
- 400 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Schokoladenstückchen (optional)
Alle Zutaten sorgfältig abwiegen und bereitstellen.
Zubereitung
So gehen Sie bei der Zubereitung der Eierlikör-Plätzchen vor:
Teig zubereiten
Die Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker cremig schlagen. Die Eigelbe und den Eierlikör unterrühren.
Mehl hinzufügen
Das Mehl und die Prise Salz nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Bei Bedarf Schokoladenstückchen unterheben.
Plätzchen formen
Den Teig in kleine Portionen teilen und daraus Kugeln formen. Diese auf ein Backblech legen und leicht flachdrücken.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12-15 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Eierlikör-Plätzchen!
Tipps für die perfekte Zubereitung
Achten Sie darauf, die Butter vollständig zimmerwarm werden zu lassen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies erleichtert das Cremig-Schlagen und sorgt für eine bessere Konsistenz des Teigs. Wenn die Butter zu kalt ist, können die Plätzchen kompakt und zäh werden.
Vermeiden Sie es, die Kekse zu lange im Ofen zu lassen. Ein leichter Goldton ist ideal, um den buttrigen Geschmack und die zarte Textur der Plätzchen zu bewahren. Lassen Sie die Plätzchen nach dem Backen auf dem Kuchengitter auskühlen, damit sie nicht matschig werden.
Variationsmöglichkeiten
Für eine fruchtige Note können Sie zusätzlich getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen in den Teig einarbeiten. Diese Kombination ergänzt den Eierlikörgeschmack wunderbar und sorgt für eine spannende Geschmackserfahrung.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, wie Zimt oder Muskat, um den Keksen eine festliche Würze zu verleihen. Diese kleinen Anpassungen machen aus den traditionellen Eierlikör-Plätzchen ein originelles Rezept, das immer wieder anders schmeckt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbehälter.
Eierlikör-Plätzchen
Lust auf eine köstliche Mischung aus süß und cremig? Dieses Rezept für Eierlikör-Plätzchen vereint den feinen Geschmack von Eierlikör in zarten, buttrigen Keksen. Ideal für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Kaffee, werden diese Plätzchen garantiert zum Hit in Ihrer Keksdose. Die zarte Textur und der verführerische Eierlikörgeschmack machen sie zu einem wahren Genuss für die Sinne. Ein perfektes Rezept, das auch als selbstgemachtes Geschenk Eindruck hinterlässt!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Dessert & Gebäck Genuss
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Butter, zimmerwarm
- 100 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Eigelb
- 100 ml Eierlikör
- 400 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Schokoladenstückchen (optional)
Anweisungen
Die Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker cremig schlagen. Die Eigelbe und den Eierlikör unterrühren.
Das Mehl und die Prise Salz nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Bei Bedarf Schokoladenstückchen unterheben.
Den Teig in kleine Portionen teilen und daraus Kugeln formen. Diese auf ein Backblech legen und leicht flachdrücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12-15 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.
Die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 150