Gefüllte Pilze Panko Brotkrümel

Hervorgehoben unter: Klassische Wohlfühlgerichte

Diese gefüllten Pilze mit Panko Brotkrümel sind eine köstliche Vorspeise, die jeden Gaumen erfreuen wird.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T20:42:31.718Z

Diese gefüllten Pilze sind perfekt für jedes Festmahl oder als schnelles Abendessen. Die Kombination aus herzhaften Zutaten und knusprigen Panko Brotkrümeln sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack der gefüllten Pilze mit einer knusprigen Kruste
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit
  • Vielseitig – kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden

Die perfekte Vorspeise für jeden Anlass

Gefüllte Pilze mit Panko Brotkrümel sind nicht nur eine geschmackvolle, sondern auch eine äußerst ansprechende Vorspeise. Ihre goldbraune Farbe und die knusprige Kruste machen sie zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. Egal, ob Sie ein festliches Dinner, eine Grillparty oder einfach einen gemütlichen Abend mit Freunden planen, diese Pilze werden garantiert zum Gesprächsthema des Abends.

Die Zubereitung dieser gefüllten Pilze ist kinderleicht, sodass auch Kochanfänger problemlos mitmachen können. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen ein Gericht, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Zudem können Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack variieren und so immer wieder neue Geschmackserlebnisse schaffen.

Gesunde und schmackhafte Zutaten

Die Hauptzutat, die Champignons, sind nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an Nährstoffen. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die gut für die Gesundheit sind. In Kombination mit Frischkäse und Parmesan entsteht eine köstliche Füllung, die sowohl cremig als auch herzhaft ist.

Panko Brotkrümel sorgen für die perfekte Knusprigkeit. Im Gegensatz zu herkömmlichen Semmelbröseln sind sie leichter und luftiger, was zu einer besonders knusprigen Kruste führt. Diese Textur macht das Gericht besonders ansprechend und sorgt dafür, dass die gefüllten Pilze sowohl beim ersten Bissen als auch beim letzten Stück ein Genuss sind.

Vielseitigkeit der gefüllten Pilze

Die gefüllten Pilze sind äußerst vielseitig und können nach Belieben abgewandelt werden. Fügen Sie beispielsweise frisches Gemüse, wie Spinat oder Paprika, hinzu, um zusätzliche Farben und Nährstoffe zu integrieren. Auch verschiedene Käsesorten, wie Feta oder Mozzarella, können der Füllung eine interessante Note verleihen.

Diese Pilze eignen sich nicht nur als Vorspeise, sondern können auch als Hauptgericht serviert werden, beispielsweise zusammen mit einem frischen Salat oder einer herzhaften Suppe. Sie lassen sich auch wunderbar vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass sie sich perfekt für spontane Gäste eignen.

Zutaten

Zutaten für gefüllte Pilze

  • 500 g große Champignons
  • 150 g Frischkäse
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 100 g Panko Brotkrümel
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl

Diese Zutaten sind einfach zu finden und machen die Zubereitung sehr unkompliziert.

Zubereitung

Pilze vorbereiten

Die Champignons gut reinigen und die Stiele vorsichtig entfernen. Die Pilzkappen beiseitelegen.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel den Frischkäse, Parmesan, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Pilze füllen

Die Füllung gleichmäßig in die Pilzkappen verteilen und leicht andrücken.

Panko hinzufügen

Die Panko Brotkrümel gleichmäßig über die gefüllten Pilze streuen.

Backen

Die Pilze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Servieren Sie die gefüllten Pilze warm als köstliche Vorspeise.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wählen Sie frische, feste Champignons. Achten Sie darauf, die Pilze nicht zu lange zu lagern, da sie sonst ihre Textur verlieren können. Vor der Zubereitung sollten Sie die Champignons gründlich reinigen, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen.

Wenn Sie die Pilzkappen füllen, drücken Sie die Füllung leicht an, damit sie beim Backen nicht herausfällt. Eine gleichmäßige Verteilung der Panko Brotkrümel sorgt dafür, dass jede Pilzkappe eine knusprige Kruste erhält.

Serviervorschläge

Servieren Sie die gefüllten Pilze warm aus dem Ofen, begleitet von einem Dip, wie z.B. einer Knoblauch- oder Kräuterbutter. Dies verstärkt den Geschmack und sorgt für eine zusätzliche Geschmacksexplosion.

Eine Beilage aus frischem Baguette oder Ciabatta ist ebenfalls eine hervorragende Wahl, um die köstliche Füllung aufzusaugen. Diese Kombination macht Ihr Gericht noch einladender und sättigender.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pilze im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pilze füllen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu backen.

→ Was kann ich als Ersatz für Frischkäse verwenden?

Sie können Ricotta oder eine vegane Frischkäsealternative verwenden.

→ Wie lange sind die gefüllten Pilze haltbar?

Im Kühlschrank sind sie in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich die gefüllten Pilze einfrieren?

Ja, Sie können sie vor dem Backen einfrieren. Lassen Sie sie vor dem Backen auftauen.

Gefüllte Pilze Panko Brotkrümel

Diese gefüllten Pilze mit Panko Brotkrümel sind eine köstliche Vorspeise, die jeden Gaumen erfreuen wird.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Klassische Wohlfühlgerichte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für gefüllte Pilze

  1. 500 g große Champignons
  2. 150 g Frischkäse
  3. 100 g geriebener Parmesan
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 TL getrockneter Thymian
  6. 100 g Panko Brotkrümel
  7. 2 EL frische Petersilie, gehackt
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. 2 EL Olivenöl

Anweisungen

Schritt 01

Die Champignons gut reinigen und die Stiele vorsichtig entfernen. Die Pilzkappen beiseitelegen.

Schritt 02

In einer Schüssel den Frischkäse, Parmesan, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Schritt 03

Die Füllung gleichmäßig in die Pilzkappen verteilen und leicht andrücken.

Schritt 04

Die Panko Brotkrümel gleichmäßig über die gefüllten Pilze streuen.

Schritt 05

Die Pilze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal
  • Gesamtfett: 18g
  • Gesättigtes Fett: 10g
  • Cholesterin: 40mg
  • Natrium: 300mg
  • Kohlenhydrate: 12g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Zucker: 1g
  • Eiweiß: 6g