Herzhafte Gemüse Pizza Röllchen

Name: Herzhafte Gemüse Pizza Röllchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Pizzateig; 200g gemischtes Gemüse (Paprika, Zucchini, Brokkoli); 150g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda); 2 EL Olivenöl; 1 TL italienische Kräuter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Ei (zum Bestreichen)

Hervorgehoben unter: Saisonale Lieblingsgerichte

Herzhafte Gemüse Pizza Röllchen sind die perfekte Kombination aus knusprigem Teig und frischem Gemüse. Ideal als Snack oder für die nächste Feier!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T02:18:30.807Z

Diese herzhaften Gemüse Pizza Röllchen sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als herzhaftes Fingerfood für eine Party.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knuspriger Teig, der das Gemüse perfekt umhüllt
Vielfältige Füllungsoptionen für jeden Geschmack
Schnell zubereitet und ideal zum Teilen

      

Die perfekte Snack-Option

Herzhafte Gemüse Pizza Röllchen sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Sie eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als Fingerfood für Partys. Ihre handliche Form macht sie ideal zum Teilen mit Freunden und Familie. Jeder Biss bietet eine köstliche Kombination aus knusprigem Teig und saftigem Gemüse, die einfach unwiderstehlich ist.

Ob beim Filmabend, einer Grillparty oder als Vorspeise bei einem festlichen Essen – diese Röllchen kommen immer gut an. Sie können sie warm servieren oder auch kalt genießen, was sie zu einer perfekten Wahl für jedes Event macht. Zudem sind sie schnell zubereitet und lassen sich gut vorbereiten.

Vielfältige Füllungsoptionen

Ein weiteres Highlight dieser Röllchen ist die Flexibilität bei der Füllung. Während das Grundrezept bereits eine köstliche Mischung aus Paprika, Zucchini und Brokkoli bietet, können Sie die Füllung je nach Vorliebe variieren. Fügen Sie zum Beispiel Spinat, Pilze oder sogar Artischocken hinzu, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Für Käseliebhaber ist die Wahl des Käses entscheidend. Mozzarella sorgt für eine schöne Zähigkeit, während Gouda eine herzhaftere Note hinzufügt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und Gemüse, um Ihre ganz persönlichen Lieblingsröllchen zu entwerfen.

Gesunde Ernährung mit Genuss

Diese Röllchen bieten nicht nur köstlichen Geschmack, sondern auch eine gesunde Portion Gemüse. Gemüse ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Indem Sie frisches Gemüse in Ihre Snacks integrieren, fördern Sie nicht nur Ihre Gesundheit, sondern bringen auch Farbe und Vitalität auf den Tisch.

Die Kombination aus frischem Gemüse und einem knusprigen Pizzateig macht diese Röllchen zu einer großartigen Wahl für alle, die Genuss und Gesundheit vereinen möchten. Sie sind die ideale Lösung, um Kindern und Erwachsenen gleichermaßen eine gesunde Mahlzeit schmackhaft zu machen.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Zubereitung der herzhaften Gemüse Pizza Röllchen:

Zutaten

400g Pizzateig
200g gemischtes Gemüse (Paprika, Zucchini, Brokkoli)
150g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
2 EL Olivenöl
1 TL italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Ei (zum Bestreichen)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die herzhaften Gemüse Pizza Röllchen zuzubereiten:

Gemüse vorbereiten

Das Gemüse waschen, in kleine Stücke schneiden und mit Olivenöl, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.

Teig ausrollen

Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.

Füllen und Rollen

Das vorbereitete Gemüse gleichmäßig auf dem Teig verteilen, den geriebenen Käse darüberstreuen und den Teig aufrollen.

Backen

Die Röllchen in gleichmäßige Stücke schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Servieren

Die Röllchen warm servieren und genießen!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Profi-Tipps

Für eine extra scharfe Variante können Sie etwas Chili oder Peperoni zum Gemüse hinzufügen.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Röllchen perfekt gelingen, ist es wichtig, den Pizzateig gleichmäßig auszurollen. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu dünn wird, damit er beim Backen nicht reißt. Ein bemehlter Untergrund hilft dabei, das Ankleben zu verhindern und erleichtert das Rollen.

Wenn Sie möchten, können Sie die Röllchen vor dem Backen auch mit verschiedenen Gewürzen bestreuen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Eine Prise Paprika oder Knoblauchpulver kann die Aromen intensivieren und für einen besonderen Kick sorgen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie die Röllchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben frisch und lecker für bis zu drei Tage. Zum Aufwärmen können Sie sie einfach im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen, wobei der Ofen für die Knusprigkeit die beste Wahl ist.

Alternativ können Sie die Röllchen auch einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So haben Sie immer einen köstlichen Snack auf Vorrat, den Sie schnell aufbacken können, wenn der Hunger kommt.

Variationen für jeden Anlass

Die herzhaften Gemüse Röllchen sind so vielseitig, dass sie sich leicht an verschiedene Anlässe anpassen lassen. Für ein italienisches Flair können Sie zusätzlich Oliven und getrocknete Tomaten unter die Füllung mischen. Für eine asiatische Note könnten Sie etwas Sojasauce und Ingwer hinzufügen.

Für eine vegetarische oder vegane Variante ersetzen Sie den Käse durch pflanzliche Alternativen, die heutzutage in vielen Supermärkten erhältlich sind. So können Sie sicherstellen, dass alle Gäste, unabhängig von ihren Ernährungsgewohnheiten, diese leckeren Röllchen genießen können.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder gerade zur Hand haben.

→ Wie lange kann ich die Röllchen aufbewahren?

Die Röllchen schmecken frisch am besten, können aber in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Röllchen einfrieren?

Ja, die ungebakken Röllchen können eingefroren werden. Einfach vor dem Backen auftauen.

→ Sind die Röllchen vegetarisch?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch. Sie können jedoch auch Fleisch hinzufügen, wenn Sie möchten.