Leckere Teriyaki Hähnchen Sliders

Name: Leckere Teriyaki Hähnchen Sliders
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 100 ml Teriyaki-Sauce; 2 EL Honig; 1 TL Ingwer, frisch gerieben; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 8 kleine Burgerbrötchen; Salatblätter nach Wahl; Gurke, dünn geschnitten; Frischer Koriander, zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Globale Genussküche

Ich liebe es, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren, und diese leckeren Teriyaki Hähnchen Sliders sind mein neuestes Highlight! Die Kombination aus süßem Teriyaki-Dressing und zartem Hähnchenfleisch macht diese kleinen Burger zu einem absoluten Genuss. Ideal für Partys oder als schnelles Familienessen, und sie lassen sich perfekt im Voraus zubereiten. Ich kann es kaum erwarten, dass meine Freunde diese kleinen Köstlichkeiten probieren – ich bin mir sicher, dass jeder nach dem Rezept fragt!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T00:06:31.242Z

Als ich die ersten Teriyaki Hähnchen Sliders zubereitete, war ich überrascht, wie einfach und schnell sie im Ofen gebraten werden können. Nach einigen Versuchen habe ich das perfekte Verhältnis von Sojasauce, Honig und Ingwer gefunden, das dem Hähnchen einen besonderen Geschmack verleiht. Ich empfehle, das Fleisch vor dem Grillen einige Stunden zu marinieren, damit die Aromen tiefer eindringen.

Unsere Freunde waren begeistert, als sie die Sliders probierten. Ein kleiner Tipp: Serviert die Sliders mit frischem Koriander und knusprigen Gurken für zusätzlichen Crunch. Diese Kombination macht die Hähnchen Sliders nicht nur schmackhaft, sondern auch hübsch anzusehen!

        Warum Sie diese Sliders lieben werden
        Köstlicher teriyaki Geschmack mit einem Hauch von Süße
Saftiges Hähnchen, das im Mund zergeht
Ideal für gesellige Abende und besondere Anlässe

      

Die Kunst der Marinierung

Die Marinierung des Hähnchens ist ein wichtiger Schritt, um den kräftigen Teriyaki-Geschmack in das Fleisch einzubringen. Eine gute Marinade benötigt Zeit – mindestens 30 Minuten, aber wenn Sie das Hähnchen über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, werden die Aromen noch intensiver. Achten Sie darauf, das Hähnchen gut in der Marinade zu wenden, sodass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist. Eine luftdichte Verpackung hilft, den Geschmack zu versiegeln und die Textur des Hähnchens zart zu halten.

Um die Marinade noch interessanter zu gestalten, können Sie zusätzliche Zutaten wie Sesamöl oder ein Spritzer Reisessig hinzufügen. Diese bereichern das Geschmacksprofil und sorgen für mehr Tiefe. Experimentieren Sie mit der Menge des Honigs, um den Süßegrad anzupassen, oder fügen Sie etwas Chili hinzu, wenn Sie es schärfer mögen.

Die perfekten Burgerbrötchen

Die Wahl der richtigen Burgerbrötchen kann einen großen Unterschied beim Geschmack und bei der Textur der Sliders ausmachen. Achten Sie darauf, weiche und luftige Brötchen zu verwenden, die nicht zu dicht sind. Diese nehmen die Aromen der Füllung auf, ohne matschig zu werden. Ein leichtes Toasten der Brötchen sorgt dafür, dass sie nicht aufweichen und verleiht zusätzlichen Geschmack.

Sollten Sie keine kleinen Burgerbrötchen zur Hand haben, können Sie auch halbierte Ciabatta-Brötchen oder Mini-Baguettes verwenden. Diese sind eine wunderbare Abwandlung des klassischen Rezepts und bringen einen anderen Texturaspekt in die Sliders, da sie knusprig und zugleich weich sind.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Sliders

500 g Hähnchenbrustfilet
100 ml Teriyaki-Sauce
2 EL Honig
1 TL Ingwer, frisch gerieben
1 Knoblauchzehe, gehackt
8 kleine Burgerbrötchen
Salatblätter nach Wahl
Gurke, dünn geschnitten
Frischer Koriander, zum Garnieren

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Hähnchen marinieren

Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke und geben Sie es in eine Schüssel. Fügen Sie die Teriyaki-Sauce, Honig, Ingwer und Knoblauch hinzu. Gut vermengen und für mindestens 30 Minuten marinieren.

Hähnchen braten

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Legen Sie das marinierte Hähnchen auf ein Backblech und braten Sie es 20–25 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Sliders zusammenstellen

Schneiden Sie die Burgerbrötchen auf und toasten Sie sie leicht. Auf die untere Hälfte legen Sie einige Salatblätter, gefolgt von dem gebratenen Hähnchen, Gurkenscheiben und frischem Koriander. Setzen Sie die obere Brötchenhälfte auf und servieren Sie die Sliders warm.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Hähnchenstifte auch auf dem Grill zubereiten. Achten Sie darauf, die Grillzeit entsprechend anzupassen.

Aufbewahrung und Vorbereitungen

Diese Teriyaki Hähnchen Sliders eignen sich hervorragend zur Vorbereitung im Voraus. Sie können die Marinade und das Hähnchen bereits am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Das gebratene Hähnchen lässt sich ebenfalls gut lagern; einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Vor dem Servieren können Sie das Hähnchen im Ofen bei 180 Grad Celsius kurz aufwärmen, bis es wieder heiß und saftig ist.

Die vorbereiteten Sliders können auch eingefroren werden, jedoch ist es empfehlenswert, sie unassembled zu halten. Das bedeutet, dass Sie die Hähnchenstücke separat einfrieren und die Brötchen frisch zubereiten, um die beste Textur und den besten Geschmack zu erzielen, wenn Sie bereit sind, diese zu servieren.

Variationen und Beilagen

Variieren Sie die Sliders ganz nach Ihrem Geschmack, indem Sie verschiedene Gemüse hinzufügen. Anstelle von Gurken können Sie auch eingelegte Karotten oder Radieschen verwenden, die eine erfrischende Note und Crunch bieten. Für eine pikante Variante geben Sie etwas Sriracha oder eine scharfe Salsa zu den Sliders hinzu. Auch frischer Ingwer als Garnitur bringt eine interessante Geschmackstiefe.

Die perfekten Beilagen für diese Sliders sind einfach zu finden. Ein knackiger Slaw oder ein asiatischer Gurkensalat bringt Frische und Leichtigkeit, während frittiertes Gemüse oder Süßkartoffelpommes eine köstliche, sättigende Ergänzung sind. Denken Sie daran, dass die Balance von Geschmack und Textur entscheidend ist, um jedes Bisschen optimal zu genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchen-Brust durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Hähnchenschenkel oder sogar Tofu für eine vegetarische Variante verwenden.

→ Wie lange kann ich die Sliders im Voraus zubereiten?

Sie können die Hähnchenbrust bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Sind die Sliders für Kinder geeignet?

Ja, die Sliders sind mild im Geschmack und eignen sich hervorragend für Kinder.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Pommes Frites oder einen frischen Salat passen perfekt zu den Sliders.