Schoko Stout Cupcake Freude
Hervorgehoben unter: Dessert & Gebäck Genuss
Schoko Stout Cupcake Freude
Diese köstlichen Schoko Stout Cupcakes sind die perfekte Kombination aus intensivem Schokoladengeschmack und dem einzigartigen Aroma von Stout-Bier. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack gepaart mit dem tiefen Aroma von Stout
- Fluffige Textur, die auf der Zunge zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Ein unwiderstehlicher Genuss
Die Schoko Stout Cupcakes sind eine perfekte Kombination aus reichhaltigem Schokoladengeschmack und dem tiefen, malzigen Aroma eines Stout-Biers. Diese Cupcakes sind nicht nur ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber, sondern bieten auch eine spannende Geschmackserfahrung, die klassische Cupcakes neu interpretiert.
Die Verwendung von Stout-Bier verleiht diesen Cupcakes eine besondere Tiefe und Komplexität, die sie von herkömmlichen Schokoladen-Cupcakes abhebt. Der leicht bittere Geschmack des Biers harmoniert wunderbar mit der süßen Schokolade und sorgt für einen unvergesslichen Geschmack, der Ihre Gäste begeistern wird.
Die perfekte Textur
Eines der Highlights dieses Rezepts ist die fluffige und zarte Textur der Cupcakes. Durch die richtige Balance von trockenen und feuchten Zutaten entstehen luftige Kreationen, die auf der Zunge zergehen. Dies ist besonders wichtig, um ein angenehmes Mundgefühl zu gewährleisten und die Schokoladenaromen optimal zur Geltung zu bringen.
Die Kombination aus Eiern, Öl und dem Stout-Bier sorgt dafür, dass die Cupcakes nicht nur gut aufgehen, sondern auch beim Abkühlen ihre Feuchtigkeit bewahren. So können Sie sicher sein, dass jeder Biss ein Erlebnis ist und die Cupcakes auch am nächsten Tag noch köstlich schmecken.
Vielseitige Dekorationsmöglichkeiten
Diese Cupcakes sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch optisch ein wahrer Hingucker. Das cremige Frosting aus Frischkäse und Butter lässt sich wunderbar auftragen und kann individuell verziert werden. Verwenden Sie bunte Streusel, Schokoladenspäne oder frische Früchte, um Ihre Cupcakes nach eigenen Vorlieben zu gestalten.
Ob für eine Geburtstagsfeier, ein Jubiläum oder einfach nur als süße Versuchung für sich selbst – mit diesen dekorierten Cupcakes sorgen Sie immer für Begeisterung. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und machen Sie jede Charge zu etwas ganz Besonderem!
Zutaten
Für die Cupcakes
- 200g Zucker
- 120g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 2 große Eier
- 120ml Stout-Bier
- 80ml Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
Für das Frosting
- 200g Frischkäse, zimmerwarm
- 100g Butter, zimmerwarm
- 300g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Stout-Bier
Alle Zutaten sorgfältig abmessen und bereitstellen.
Zubereitung
Cupcakes backen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
In einer großen Schüssel Zucker, Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Eier, Stout, Öl und Vanilleextrakt verquirlen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Gut vermischen und in die Muffinförmchen füllen.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Frosting zubereiten
In einer Schüssel Frischkäse und Butter cremig rühren. Puderzucker, Vanilleextrakt und Stout-Bier hinzufügen und gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Cupcakes dekorieren
Die abgekühlten Cupcakes mit dem Frosting garnieren und nach Belieben dekorieren.
Genießen Sie Ihre Schoko Stout Cupcakes!
Tipps für die Zubereitung
Achten Sie darauf, alle Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verarbeitung und ein besseres Ergebnis. Insbesondere Butter und Eier sollten nicht direkt aus dem Kühlschrank verwendet werden, da dies die Textur der Cupcakes beeinträchtigen kann.
Wenn Sie eine intensivere Schokoladennote wünschen, können Sie zusätzlich Schokoladenstückchen in den Teig geben. Diese schmelzen beim Backen und sorgen für zusätzliche Geschmackshöhepunkte. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu viele hinzuzufügen, damit die Struktur der Cupcakes nicht leidet.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Schoko Stout Cupcakes können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu drei Tage frisch gehalten werden. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, sie im Kühlschrank zu lagern. So bleiben sie auch nach mehreren Tagen noch saftig und schmackhaft.
Falls Sie die Cupcakes einfrieren möchten, können Sie dies ebenfalls tun. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Zum Auftauen lassen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank und genießen sie dann frisch und lecker.
Variationen und Anpassungen
Wenn Sie ein alkoholfreies Rezept möchten, können Sie das Stout-Bier durch eine Kombination aus Wasser und etwas Malzextrakt ersetzen. Dies gibt den Cupcakes trotzdem eine gewisse Tiefe, ohne Alkohol zu verwenden. Alternativ können Sie auch ein alkoholfreies Stout-Bier wählen.
Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie auch verschiedene Aromen in das Frosting einarbeiten, wie z.B. Karamell, Kaffee oder sogar einen Hauch von Zimt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre eigenen einzigartigen Cupcake-Kreationen zu kreieren, die zu jeder Gelegenheit passen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Stout durch ein anderes Bier ersetzen?
Ja, Sie können ein anderes dunkles Bier verwenden, aber der Geschmack wird variieren.
→ Wie lange sind die Cupcakes haltbar?
Die Cupcakes bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.
→ Kann ich das Frosting auch vegan machen?
Ja, verwenden Sie pflanzliche Butter und veganen Frischkäse als Ersatz.
→ Kann ich die Cupcakes einfrieren?
Ja, Sie können die ungebackenen Cupcakes einfrieren. Frosting sollte jedoch frisch zubereitet werden.
Schoko Stout Cupcake Freude
Schoko Stout Cupcake Freude
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Dessert & Gebäck Genuss
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12.0
Was Sie brauchen
Für die Cupcakes
- 200g Zucker
- 120g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 2 große Eier
- 120ml Stout-Bier
- 80ml Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
Für das Frosting
- 200g Frischkäse, zimmerwarm
- 100g Butter, zimmerwarm
- 300g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Stout-Bier
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
In einer großen Schüssel Zucker, Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Eier, Stout, Öl und Vanilleextrakt verquirlen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Gut vermischen und in die Muffinförmchen füllen.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel Frischkäse und Butter cremig rühren. Puderzucker, Vanilleextrakt und Stout-Bier hinzufügen und gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die abgekühlten Cupcakes mit dem Frosting garnieren und nach Belieben dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g